Ao contrário do que muitos acreditam o bife a rolê receita não é um prato brasileiro, mas sim francês. A palavra “rolê” vem do termo francês “roulé”, que significa enrolado, que se trata da forma como a carne é cozida.
E aí, preparados para fazer essa carne enrolada suculenta? Então, atente-se aos próximos tópicos. Nesse post, vamos compartilhar uma deliciosa receita de bife a rolê. Confira e se delicie!
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Aprenda como fazer bife a rolê na cozinha
Bife a rolê
Ingredientes
- 500 g de coxão mole (bife passado na máquina)
- 300 g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 2 batatas médias
- 2 tomates grandes
- 1 pimentão grande
- 1 cenoura
- 1 cebola grande
- 1 tablete de caldo Knorr (sabor carne)
- Alho e sal a gosto
- Palitos de dente para enrolar o bife a rolê
Modo de Preparo
- Em um recipiente, corte a cenoura, o bacon e a calabresa em tiras de modo que caiba no bife a rolê;
- Coloque os ingredientes cortados no bife, enrole e prenda com palitos de dente;
- Em uma panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e os tomates;
- Depois, coloque os bifes enrolados na panela e acrescente o sal e o caldo. Nessa etapa, mexa um pouco, complete com água e tampe a panela de pressão;
- Deixe o bife a rolê cozinhar por cerca de 30 minutos na panela;
- Assim que passar o tempo mencionado, abra a panela e coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- Coloque o bife a rolê e as batatas em um recipiente e sirva.
O que combina com bife a rolê?
O bife a rolê receita combina com diferentes pratos. Confira abaixo algumas opções de acompanhamento que podem ser servidos junto com o bife a rolê:
- Bifê a rolê com purê de batata
- Bifê a rolê com arroz branco
- Bifê a rolê com arroz com lentilhas
- Bifê a rolê com salada de alface e rúcula
- Bifê a rolê com salada de macarrão
- Bifê a rolê com purê de abóbora
- Bifê a rolê com lasanha de berinjela
- Bifê a rolê com espaguete
- Bifê a rolê com batata gratinada
E aí, gostou das dicas sobre como fazer bife a rolê receita? Então, continue com a visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto “Bife à milanesa: Receita Deliciosa para Fazer no Forno” e se delicie com esse prato.
