Lasanha de Berinjela. Fonte: A Casa Encantada
Pratos

Lasanha de Berinjela: Receita Fitness Com Poucos Ingredientes

A lasanha de berinjela é uma ótima alternativa de refeição pós-treino, pois além de ser prática e deliciosa, ela também é muito saudável e nutritiva. Afinal, não tem nada mais prazeroso do que cuidar do nosso corpo, começando pela própria alimentação, não é mesmo?

Logo, se você está em busca de uma receita deliciosa de lasanha de berinjela fitness, veio ao lugar certo. Neste post, nós separamos um passo a passo especial de como preparar essa deliciosa refeição na cozinha. Confira!

Veja também: Arroz com Lentilhas: Receita Saudável e Saborosa Para Servir

Aprenda como fazer lasanha de berinjela fitness deliciosa

A preparação de uma lasanha de berinjela fitness é muito simples e prática. Anote os ingredientes abaixo, separe as panelas e uma travessa, pois a magia na cozinha vai começar.

Lasanha de Berinjela. Fonte: A Casa Encantada

Lasanha de Berinjela

A lasanha de berinjela é uma ótima alternativa de refeição pós-treino, pois além de ser prática e deliciosa, ela também é muito saudável e nutritiva.
Tempo Preparo 20 mins
Cozimento 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Almoço, Almoço/Jantar, lasanha
Cozinha grega
Serve 8 porções

Ingredientes
  

  • 2 berinjelas médias
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cebola (picada em cubinhos)
  • 3 dentes de alho (amassados)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200 gramas de mussarela light (fatiada)
  • Queijo parmesão ralado para gratinar
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
 

  • Lave bem as 2 berinjelas médias, fatie-as (camada não muito fina) com a casca no sentido do comprimento delas e reserve;
  • Lave bem as 2 abobrinhas médias, fatie-as em cubinhos com a casca e reserve;
  • Separe uma panela grande, e adicione uma colher (sopa) de azeite, os 3 dentes de alho amassados, a cebola picada em cubinhos e refogue;
  • Após dourar a mistura dos ingredientes na panela, acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto;
  • Quando o molho de tomate começar a ferver na panela, coloque os cubinhos das abobrinhas, mexa por 2 minutos e reserve;
  • Separe uma frigideira, adicione um fio de azeite e coloque as fatias de berinjelas para grelhar um pouco (ambos o lados da berinjela);
  • Monte as camadas da lasanha na travessa de vidro;
  • Seguidamente, leve a travessa de vidro montada com lasanha de berinjela ao forno pré-aquecido (180°C) por 30 minutos até que o queijo fique dourado.
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Montagem da travessa de lasanha de berinjela fit

  • 1° camada: forre o fundo de uma travessa de vidro com um pouco de molho;
  • 2° camada: coloque as fatias de berinjela sobre o molho da travessa de vidro;
  • 3° camada: acrescente uma nova camada de molho sobre todas as fatias de berinjela;
  • 4° camada: coloque fatias de mussarela light sobre o molho de tomate;
  • 5° camada: coloque o restante das fatias de berinjela sobre a mussarela;
  • 6° camada: acrescente o restante do molho sobre as berinjelas fatiadas;
  • 7° camada: por fim, adicione o queijo parmesão sobre o molho para gratinar.

Dicas especiais para tirar o sabor amargo da berinjela

A berinjela é um ingrediente versátil e pode se usada para realizar várias receitas saborosas. No entanto, quando não preparada corretamente pode resultar em um gosto amargo, resultando na difícil digestão.

Por essa razão, para que sua lasanha de berinjela fitness fique divina e com sabor delicioso, separamos abaixo 3 dicas para que você possa tirar o amargor da berinjela. Lembrando que é para você escolher uma entre essas 3 dicas compartilhadas, ok?

Use sal grosso

Corte as berinjelas em fatias ou rodelas. Separe um prato e faça uma camada de fatias ou rodelas de berinjelas e coloque sal grosso por cima. Depois forme outra camada de fatias ou rodelas de berinjela e salgue novamente. Repita essas camadas até finalizar com todas as fatias e rodelas de berinjela. Reserve por 30 minutos e lave bem as berinjelas com água corrente.

Use água, leite e sal

Separe uma vasilha com água, leite e sal. Corte as berinjelas em fatias ou rodelas e mergulhe todas as fatias e rodelas de berinjela na vasilha. Reserve por 30 minutos e lave bem as berinjelas com água corrente.

Use água, farinha e sal

Por fim, a última dica para tirar o amargor das berinjelas é fatiá-las e cortá-las. Separe uma vasilha com água, farinha e sal e acrescente todas as berinjelas fatias e cortadas. Reserve por 30 minutos e lave bem as berinjelas com água corrente.

Separe uma vasilha com água, farinha e sal. Corte as berinjelas em fatias ou rodelas e mergulhe todas as fatias e rodelas de berinjela na vasilha. Reserve por 30 minutos e lave bem as berinjelas.

E aí, gostou das dicas sobre como fazer lasanha de berinjela fitness no forno? Então, continue com a visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto “Bife à milanesa: Receita Deliciosa para Fazer no Forno” e aproveite ainda mais esse eletrodoméstico tão versátil da sua cozinha.

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