Aprenda como fazer sopa de feijão branco simples. Fonte: Pinterest
Pratos

Sopa de Feijão Branco: Receita Fácil para se Aquecer no Inverno

Dentre tantas opções, o consumo de caldos e sopas está entre os principais alimentos consumidos no frio. Logo, se você está em busca de um prato saboroso e quentinho para se aquecer nesse inverno, eu te aconselho a preparar essa deliciosa sopa de feijão branco.

Preparado (a)? Então, anote os ingredientes, siga o passo a passo compartilhado e se delicie com a sopa de feijão branco!

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Aprenda como fazer sopa de feijão branco simples. Fonte: Pinterest

Sopa de Feijão Branco

Sopa de feijão branco com legumes para se aquecer no inverno.
Tempo Preparo 2 hrs
Cozimento 40 mins
Refeição Almoço/Jantar
Cozinha Brasileira
Serve 4 pessoas

Equipamentos

  • 1 panela de pressão

Ingredientes
  

  • 300 gramas Feijão Branco
  • 1 unidade Cenoura
  • 1 unidade Abobrinha
  • 200 gramas Linguiça Defumada
  • 1 unidade Cebola
  • 2 dentes Alho
  • 1 folha Louro
  • 1 colher sopa Azeite
  • 1/2 colher café Sal
  • 3 colheres sopa Salsa e Cebolinha
  • 4 litros Agua
  • 1 cubo Caldo de Legumes

Modo de Preparo
 

  • Coloque o feijão branco de molho em 1 litro de agua e deixe por 1 hora;
  • Lave, descasque a cenoura e corte em cubos;
  • Lave a abobrinha e corte em cubos;
  • Lave a linguiça e corte em cubos;
  • Pique a cebola e o alho;
  • Separe uma panela de pressão que comporte 6 litros;
  • Coloque o azeite, a cebola e o alho na panela de pressão e refogue ligeiramente;
  • Acrescente a linguiça picada e refogue ate dourar a cebola e o alho;
  • Acrescente a folha de louro e o caldo de legumes;
  • Escorra a agua do molho do feijão branco;
  • Coloque o feijão branco e a cenoura na panela e mexer para misturar com linguiça e temperos;
  • Acrescente agua suficiente para cobrir o feijão e os legumes e mais 3 dedos acima;
  • Coloque a tampa da panela e após iniciar pressão (chiar) contar 40 minutos para poder desligar;
  • Após a saída de toda a pressão, abrir a panela e avalie o cozimento do feijão. Caso o feijão ainda não esteja macio recoloque a tampa e cozinhe por mais 10 minutos;
  • Adicionar a abobrinha e deixar cozinhar mais 10 minutos;
  • Acrescentar a salsa e cebolinha e avaliar o sal, acrescente mais conforme o gosto.
Palavras chaves sopa de feijao branco

E aí, o que você achou da receita de sopa de feijão branco? Gostou?! Então, continue com a visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto sobre “Sopa de Legumes: Receita Fácil e Gostosa para Fazer em Casa” e acrescente mais esse passo a passo quentinho no seu livro de receitas.

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