Aprenda como fazer suflê de chuchu em casa. Fonte: Revista Seleções
Pratos

Suflê de Chuchu: Receita Simples, Rápida e Barata

O suflê de chuchu é a receita ideal para servir como entrada ou como acompanhamento. O prato que pode ser servido tanto no almoço como no jantar certamente irá surpreender seus familiares e amigos.

Aprenda como fazer receita de suflê super fácil, em casa. Anote os ingredientes e siga o passo a passo compartilhado!

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Suflê de chuchu

O suflê de chuchu é a receita ideal para servir como entrada ou como acompanhamento.
Tempo Preparo 15 mins
Cozimento 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Almoço/Jantar
Cozinha Francesa
Serve 5 porções

Ingredientes
  

  • 2 chuchus grandes
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de salsa desidratada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 e 1/2 cubo de caldo de frango assado
  • 1 alho picadinho
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1/2 copo americano de água
  • Margarina para untar a forma

Modo de Preparo
 

  • Primeiro, lave, descasque e pique o chuchu em água corrente (a água corrente evita a liga dos pedaços de chuchu);
  • Em uma panela, frite o alho no óleo até dourar. Depois refogue o chuchu e adicione a água e o caldo de frango assado. Aguarde até a mistura ficar mole;
  • Em um recipiente, bata as claras em neve firme, adicione as gemas, a salsa e as 3 colheres de sopa de queijo ralado (deixe 1 colher de sopa de queijo ralado para polvilhar e gratinar a massa);
  • Unte a forma com margarina, escorra o chuchu e adicione na assadeira. Seguidamente, adicione o creme e mexa a assadeira para o creme se misturar com os pedaços de chuchu;
  • Polvilhe o queijo ralado e asse em forno alto por aproximadamente 20 minutos ou até a massa do suflê de chuchu dourar.
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